Vino, birra… è un mondo alcolico
Era da troppo tempo che non scrivevo di Riesling, quindi… Rieccoci nuovamente in Mosella ad assaggiare un vino prodotto con uva proveniente da uno dei vigneti simbolo di questa zona, Wehlener Sonnenuhr, come ci era capitato in passato. Stavolta l’azienda è Dr F Weins-Prüm, dal nome di uno dei tanti produttori discendenti di Sebastian Alois Prüm, il più …
Leggi tutto “Riesling Wehlener Sonnenuhr Spatlese 2010, Dr. F. Weins-Prüm”
Anche senza che io confessi, chi ha sbirciato il sito poco meno che distrattamente si sarà accorto da sé della mia predilezione per i vini bianchi del Nord, in particolare per Riesling e Champagne. Se la bolla francese più o meno la conoscono in tanti, magari anche solo nelle sbiadite versioni da supermercato di qualche …
Ancora riesling, da un produttore piccolo e poco noto (praticamente non si trovano notizie su internet) consigliato dall’amico Tassara della Cantina du Pusu. Prezzo al pubblico: circa 30 Euro. Solito casino tedesco in etichetta, cerchiamo di decodificare: l’azienda è Werlé Erben di Forst, nella regione dello Pfalz (Palatinato) Il vigneto è Ungeheuer, pare rinomato per …
Leggi tutto “Forster Ungeheuer Riesling Spatlese 2004, Werlé Erben”
Ancora vini del nord, ancora riesling: il produttore è Karlsmühle e siamo a Mertesdorf, lungo il fiume Ruwer (Mosella) e i vigneto di provenienza è Lorenzhof. Si tratta di un kabinett tradizionale, quindi siamo alla base della piramide di qualità dei Qmp (Qualitätswein mit Prädikat) e c’è residuo zuccherino. L’aspetto è tipicamente nordico, cristallino, dorato scarico. Il naso è …
Leggi tutto “Karlsmühle Lorenzhofer Mauerchen Riesling Kabinett 2007”
Andiamo per ordine, che con i vini stranieri non sempre è tutto facile, e in Germania il casino si moltiplica. Dunque, il vitigno è riesling e il produttore è Kerpen. Siamo a Wehlen, nella regione tedesca della Mosella, una delle più vocate per questa tipologia di vini. Fino qui è tutto facile. Wehlener Sonnenuhr è il …
Leggi tutto “Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2007 Trocken”
Da Pantelleria e da uve Zibibbo ci si aspetta qualcosa di diverso dal passito? Normalmente no, ma a casa De Bartoli sanno e vogliono stupire, quindi ecco appunto uno Zibibbo 100%, vinificato in secco con uva da vigne ad alberello di oltre sessanta anni di età che insistono su suolo vulcanico. Le rese sono, ovviamente, …
Colgo l’occasione dell’ultimo post dedicato ad un riesling della Mosella per una piccola aggiunta alla classificazione ai vini tedeschi che avevo redatto a suo tempo. Oltre alle classiche definizioni Spatlese, Auslese ecc. (classificazione creata nel 1971 e basata sul grado di maturazione dell’uva al momento della vendemmia), nel 2012 è stata introdotta la classificazione VDP …
Leggi tutto “Germany reduced: la classificazione tedesca per tutti (reprised)”
E’ nuovamente tempo di scrivere di Riesling, e come spesso accade la regione è la Mosella, dove la famiglia Busch coltiva da generazioni questa tipologia sulla collina Marienburg. I Bush si sono convertiti ormai da oltre 20 anni al biologico e recentemente al biodinamico, e in cantina utilizzano fermentazioni spontanee. Denominazione: Mosel Riesling VDP Vino: Marienburg …
Gli eno-appassionati lo sanno, con il sauvignon il “dibbattito” è garantito: Sancerre o Pouilly Fumè? Comunque solo in Francia, e in Italia al massimo in Alto Adige o Friuli, non parliamo poi di Australia o Nuova Zelanda… Al netto del fatto che qualche mese fa ho partecipato ad un bel seminario AIS proprio sui vini …
Altra degustazione di un vino del lotto reperito presso Vinatis. Il Domaine de Vaugondy dispone di otto ettari nella zona di Vouvray, quindi Francia, Valle della Loira, a grandi linee dalle parti di Tours. Il vitigno di riferimento della zona è lo Chenin Blanc, uva a bacca bianca di grande acidità e di conseguente grande potenziale di …